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Ceremix
Arroz & Feijão + Linhaça -
Receita
Básica
Ingredientes
2 xícaras de chá de Arroz & Feijão + Linhaça Alimentus
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
6 xícaras de chá de água fervente
Sal e tempero a gosto
Modo de fazer
Numa
panela de pressão refogue o Ceremix Arroz & Feijão + Linhaça, os temperos e o
sal no óleo. Acrescente a água quente e ferva por uns minutos. Abaixe o fogo,
tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até a maciez desejada. Desligue o
fogo e aguarde mais 15 minutos para secar completamente a água. O produto após o
cozimento tende a apresentar-se sem caldo e com os grãos ligeiramente firmes. Se
preferir, coloque 1 xícara a mais de água no cozimento para ficar um pouco de
caldo do feijão. Sirva ainda quente com o acompanhamento de sua preferência.
Rendimento: 4 porções
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Ceremix 7 Grãos +
Linhaça -
Receita Básica
Ingredientes
2 xícaras de Ceremix 7
Grãos + Linhaça Alimentus
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
6 xícaras de chá de água fervente
Sal e temperos a gosto
Modo de fazer
Numa panela de pressão refogue o Ceremix 7 Grãos + Linhaça, os temperos e o sal
no óleo. Acrescente a água quente e ferva por uns minutos. Abaixe o fogo, tampe
a panela de pressão e deixe cozinhar até a maciez desejada. Desligue o fogo e
aguarde mais 15 minutos para secar completamente a água. O produto após o
cozimento apresenta-se com os grãos ligeiramente firmes. Sirva ainda quente com
o acompanhamento de sua preferência.
Rendimento: 4 porções
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Ingredientes
150g
de mandioca
150g de batata salsa (mandioquinha)
150g de abóbora
100g de champignons
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1
dente de alho
Cheiro verde picado
Sal e pimenta à gosto
Modo de fazer:
Cozinhe os legumes cortados em cubos pequenos, escorra bem e leve ao
fogo em frigideira juntamente com a manteiga, os champignons, o alho
socado, o cheiro verde, o sal e pimenta. Deixe fritar ligeiramente
para dourar um pouco. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
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Ingredientes
1 xícara de chá de proteína texturizada de soja pequena
1/2 xícara de chá de água fervente
100g de cenoura ralada
50g
de azeitonas sem caroço
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho
Sal e pimenta à gosto
Cebolinha à gosto
Modo de fazer
Coloque a proteína de soja de molho em água fria
por 1 hora, escorra e em seguida esprema bem até sair toda a água. Leve ao fogo uma panela com o azeite, o
alho e a cebola e refogue-os. Misture a seguir a proteína de soja, a azeitona, a
cenoura ralada e o sal, adicione 1/2 xícara de água, cozinhando em fogo lento até secar a água.
Arrume numa travessa rasa. Antes de servir polvilhe com a cebolinha
picada. Dica: utilize azeitonas recheadas para enfeitar o prato.
Rendimento: 4 porções
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Ingredientes
1 xícara de chá de proteína de soja texturizada pequena
4 colheres de sopa de aveia em flocos Alimentus
4 pimentões pequenos
4 colheres de sopa de
shoyu
2 colheres de sopa de
azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Lave os pimentões, corte uma pequena "tampa" ao
redor do cabo e separe, retire as sementes com cuidado para não
furar o pimentão e lave-os em água corrente. Coloque a
proteína de soja de molho em água fria por 1 hora, escorra e em
seguida esprema bem até sair toda a água. Leve ao fogo uma panela com o azeite,
o shoyu, o
alho e a cebola ralada e a folha de louro e refogue-os. Misture a seguir a
proteína de soja, a aveia e o sal, adicione 1 xícara de água, cozinhando em fogo lento até secar a água.
Recheie os pimentões com o refogado e feche com a "tampa",
prendendo-a com um palito de dentes. Arrume os pimentões numa forma
ou refratário, regue-os com um fio de óleo e leve ao forno para
assá-los em fogo médio por aproximadamente uma hora.
Rendimento: 4 porções
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Omelete
de Aveia com Gergelim
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de aveia flocos laminados
1 colher de café de gergelim
1 colher de café de
queijo ralado
Cheiro verde e sal à gosto
Modo de fazer
Bata os ovos juntamente com o sal, acrescente os demais ingredientes
e mexa sem bater. Leve ao fogo em frigideira untada previamente com
óleo, manteiga ou margarina. Sirva imeidatamente.
Rendimento: 1 porção
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